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科宇廚業用工匠精神做好產品 自上而下推動廚房設備品質建設

科宇廚業用工匠精神做好產品 自上而下推動廚房設備品質建設

2018/11/03
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【摘要】:
隨著人口結構改變,消費主體轉向85、90后,消費結構也隨之轉變,“品牌年輕化”成為了廚具品牌企業的新焦點。要想品牌向年輕化靠攏,單純依靠品牌包裝、宣傳可不夠,對于廚房設備企業來說,最根本的,還是要用嚴謹的工匠精神為消費者提供好產品。

  隨著人口結構改變,消費主體轉向85、90后,消費結構也隨之轉變,“品牌年輕化”成為了廚具品牌企業的新焦點。要想品牌向年輕化靠攏,單純依靠品牌包裝、宣傳可不夠,對于廚房設備企業來說,最根本的,還是要用嚴謹的工匠精神為消費者提供好產品。

 

  “供給側改革”與“二孩經濟”將成為影響行業未來發展的關鍵

  業內人士稱,行業未來發展的關鍵因素將是“供給側改革”和“二孩經濟”。“中國現在的經濟結構總結起來是兩個字——突變,如果用目前的經營思想以及商業合作的步驟和速度去發展,未來一定是會落后的,供給側改革是由中央提出來的,是一個責任,是一個方向。供給側改革背后的緣由正是因為需求發生了改變。”

  另外,目前我國的人口結構是一個不夠合理的——兩端橄欖形接口的結構。85、90后多為獨生子女背景,上一代四“老”成了主要賺錢一族,年輕一輩是主要的消費一族。同時二孩政策的來臨,讓大家都對健康高度關心,對生活品質高度關心,中國正在告別物廉價美時代,從性價比轉向性能比的“品質” 時代正在來臨。

  認識“品牌年輕化”將成為企業必修課

  隨著85后、90后成為消費市場的中堅力量,“品牌年輕化”是所有資深品牌的必修課,廚房設備企業也不例外。“我們從品牌來說,真正做品牌,你就記住兩句話,第一,抓住你的品質源頭,第二個,記住你的日久見人心。如果這兩個丟棄了,那么你的品牌一定是空的。”

  廚房設備企業要支撐品牌再次擴張,就要切準消費群體。對于廚房設備企業來說,產品研發也要采集消費者需求,能夠更好地理解消費者的需求和預期,當前的定制廚具就是在這一點上做得出色,才會受到消費者的廣泛青睞。品牌的載體是產品,如果產品跟不上時代節奏,出現產品老化的現象,那就意味著品牌將被忽略不計,品牌目前的核心問題是要“抓住”好的產品。

  用工匠精神做好產品 自上而下推動廚具品質建設

  什么是工匠精神?“工匠精神的核心和關鍵是自上而下。”如今的工匠精神不僅僅是傳統意義上工藝匠人的工匠精神,更是公司決策者的工匠精神。舉一個簡單的例子,假如產品要增加一道工序品質才會得到提升,但是增加一道工序往往意味著增加上百萬的成本,那么就需要公司高層來推進這項改革,實踐工匠精神。

  “以廚具定制為例,以前我們所說的定制是針對個體需求,而現在工業4.0階段所說的定制是大規模定制網絡信息化。”業內人士表示,在廚具業內,目前也有很多企業引進了國外先進的設計。但從整體上看,目前制造業的自動化程度還是比較低的,因為整個制造業水平不是光靠購買設備就能提升的,還需要人員素質整體提高。中國目前普遍現象是文化水平低的才去做體力勞動,文化高的做所謂的腦力勞動,這就造成了社會普遍人浮于事。但在國外就恰恰相反,美國、德國等發達國家都非常重視專業技術人才的培養。而我們現在大力倡導的“工匠精神”其實正是對于這些專業領域技術人才的重視。

  隨著時代的推進,諸多廚房設備企業在不斷的細分市場中做著產品、品牌和渠道的創新,更多地朝著定制廚具、智能廚具等健康化和人性化方向去深挖和研究。充分認識品牌年輕化,并堅持用工匠精神做產品,必將幫助廚房設備企業獲得更大更快的成長。

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